島ちび屋

ベルのジンギスカンのたれ

ジンギスカン好きなんですけど、ひとブームが去り
スーパーにラム肉が並ばなくなってしまった～
北海道からラム肉と必ずこのベルのたれも
一緒に送ってもらいます
このタレじゃないと美味しく食べれません…
友人いわく、北海道の家庭にはベルのたれが
必ずあるとか
関西人がお好み焼きやたこ焼きのたれを
切らさないのと同じ感覚らしい。

実はこのたれジャスコにありました
ラム肉がないから置いてないかと思ったら
ひっそりとありました～
家のがなくなったので困ってたんです～

細川貂々さんの「かわいい旦那とほっこり生活」
読んでるだけでほっこりします

中はね～マンガなんです
ほっこりしたイラストで

とにかくほっこりした夫婦で前向きで
憧れる夫婦生活
せわしなく過ごしている私にはなかなか
程遠い世界感ですが・・・
いつかはこ～なれるといいです

あぁ～でも専業主夫はちょっと無理かな～

私自身がほっこりした性格に変わらない
限りは難しいでしょうが・・・

なんとな～くほっこりしたい人にお勧め

いがなびさんにUPして頂きました
自分が作ったものじゃないみたい…

この日は、アドバンスコープのアナウンサー
鴨聡子さんも来店中でした
とても綺麗な方です
一緒に写真撮ってもらうんやったな～と後悔中

7月25日の花火大会の日～
「アドバンスコープですがちょっとお話いいですか～？」
「今仕込中なのでごめんなさ～い」

実は私、アドバンスコープが何なのか
知りませんでした・・・

「ケーブルテレビやで」っと言われてやっと
「私テレビでるん？？？」

「打ち合わせに～」と再度来られた時も
ちょうど注文を受けたところで・・・
結局、中継の少し前にだんどりを聞かせて
頂きましたが大雨になりスタッフさんも大慌て

小雨になり、浴衣姿の鴨アナウンサーの横で
どこを見ていいのやら、キョロキョロしながら
無事に中継終了～

そんなこんなで緊張した翌日～
急に声をかけられ名刺を頂きまして・・・
そこには「いがなび」と
冷静を装いながらも厨房に戻って大騒ぎ
「いがなびさんが来た」
すると前に座っていた鴨アナウンサーが
「先日出演して頂いたんですよ～」っと。
出演
何だかすごい人達が来店中～
いがなびスタッフ様ご来店ありがとうございました

テンションあがりっぱなしの2日間でした

シンプルだけどテーブルパンの殿堂
リッチパンのバターロール
いつか上等なバターで焼いてみたい～


材料8個分
強力粉 150g
薄力粉　20g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 　大さじ2
塩 　　　小さじ1/3
牛乳（水） 90cc
バター　30g
卵　　1/2個

ドリュール
溶き卵・水

ニーディング　15分
一次発酵　　　40分
ガス抜き・分割
ベンチタイム　15分
成形
二次発酵　30分
焼成　190度　　14分
※ご家庭のオーブンにあわせて調整してください

成形
めん棒で細めの涙形にのばし
手前からクルクルと巻きます。
巻き終わりを下にして並べて二次発酵～
で焼きます

お気に入りの鮨処 善さん
実家の母をご招待
と言ってもお昼の部ですが・・・
海鮮丼ランチ￥1300・おまかせランチ￥1500を注文


右から。天ぷらが美味しい～!!
サクっと中のお魚はふわっと
うにと湯葉が組み合せがクリームチーズのよう
煮つけの魚もふんわ～りしてました。

旦那様の海鮮丼～桶に入ってます。


にぎりの方は、2カンずつにぎってくれるので
食べてしまって写真がないですが・・・
マグロ・鯛・カンパチ・ヒラメ・イクラ・海老・鰻・タコ
の8カンに貝柱入りの赤だし付き
おまかせなので日によって違うのでしょうね～
善さんの鰻がめちゃ美味しいねん～と
騒いでいたので最後は鰻だったのか？？？

「写真撮ってもいい？」
「えっ?!」
「いやいや料理の方です」
大将の待ち受けもいいですが

母も美味しいな～と気に入った様子
今度友達と来るそうです。
ボリューム満点でお腹がいっぱいになりました

詳細は前回→