包丁のこと
テーマ:ブログ
2009/04/25 11:50
先日、junさんのブログを拝見していたら、フライパンのこと尋ねられていて、私も大変参考にさせて頂きました。
それで、私もお尋ねさせて頂きたいのですが、みなさん包丁のお手入れはどのようにされているのでしょうか?
私は恥ずかしながら、包丁は決して良いものは使っておりません。
今使っているのは、恐らく値段的には3千円ぐらいのものかと思いますが、切れ味は全くよくないです。
で、包丁研ぎはこのような簡単なモノを使っています。。。

これで研いでも、ほとんど切れ味は変わりません。
サンドイッチなど全くきれいに切れませんし。。。
で、やはり砥石というものを使った方が良いのか、ダイヤモンドシャープナーとかいうのもよくテレビショッピングで見かけますけどああいったものがいいのか、根本的に包丁が安ものではどうしようもないのか。。。
皆さんどうされていらっしゃるんでしょう?
いくら良い包丁を買っても、いずれは切れ味が落ちますもんね。
今、包丁を買い換えようか、ダイヤモンドシャープナーのようなものを買うか、非常に悩んでいます。
でも買い換えるにしてもどの包丁を買えば良いのかもわからない状態です。
恥ずかしながら、長年切れない包丁でやってきました。
もし皆さんお勧めの方法があれば教えて頂けないでしょうか。
それで、私もお尋ねさせて頂きたいのですが、みなさん包丁のお手入れはどのようにされているのでしょうか?
私は恥ずかしながら、包丁は決して良いものは使っておりません。
今使っているのは、恐らく値段的には3千円ぐらいのものかと思いますが、切れ味は全くよくないです。
で、包丁研ぎはこのような簡単なモノを使っています。。。

これで研いでも、ほとんど切れ味は変わりません。
サンドイッチなど全くきれいに切れませんし。。。
で、やはり砥石というものを使った方が良いのか、ダイヤモンドシャープナーとかいうのもよくテレビショッピングで見かけますけどああいったものがいいのか、根本的に包丁が安ものではどうしようもないのか。。。
皆さんどうされていらっしゃるんでしょう?
いくら良い包丁を買っても、いずれは切れ味が落ちますもんね。
今、包丁を買い換えようか、ダイヤモンドシャープナーのようなものを買うか、非常に悩んでいます。
でも買い換えるにしてもどの包丁を買えば良いのかもわからない状態です。
恥ずかしながら、長年切れない包丁でやってきました。
もし皆さんお勧めの方法があれば教えて頂けないでしょうか。
もうすでに鯉のぼりが~
テーマ:ブログ
2009/04/13 22:29
明日はとうとう雨のようですね。
そろそろひと降りほしいところでしょうか。
今日は近所の奥さんとちょっとお散歩ぶらりと行ってきました。
畑のチェックついでにその辺をウロウロとウォーキングです。
そうすると、もう鯉のぼりが泳いでました。

早いですね~
こんな田舎でも、もうあまり鯉のぼりは少なくなってきましたから、見かけたときは何だかうれしかったですね。
日本の伝統文化がだんだん薄れていってしまっているような時代ですからね。
という私自身、だんだん楽な方に省いていってしまっているのが現状です。。。
きちんとその文化には大切な意味があり、それを子供たちに伝えていかなければいけないのですがよね。
と、自分に言い聞かせています。
そろそろひと降りほしいところでしょうか。
今日は近所の奥さんとちょっとお散歩ぶらりと行ってきました。
畑のチェックついでにその辺をウロウロとウォーキングです。
そうすると、もう鯉のぼりが泳いでました。

早いですね~
こんな田舎でも、もうあまり鯉のぼりは少なくなってきましたから、見かけたときは何だかうれしかったですね。
日本の伝統文化がだんだん薄れていってしまっているような時代ですからね。
という私自身、だんだん楽な方に省いていってしまっているのが現状です。。。
きちんとその文化には大切な意味があり、それを子供たちに伝えていかなければいけないのですがよね。
と、自分に言い聞かせています。
風邪ひきさん
テーマ:ブログ
2009/04/01 23:39
悲しいかな4月に入ってから、いきなり風邪ひきました。
何もやる気が出ないので、久々ブログチェックするとなんと半年間、ブログ放置してました(汗
それにしてものどと関節が異常に痛い。。。
初期症状というより、すでに真っ只中のようです。
我が家は一人風邪ひくと、全員にきっちりうつってまわるので要注意。
最後にうつった人はもう悲惨ですから。
全員の菌を引き継いでますからねぇ。
そりゃ悲惨です。
母ちゃんが倒れては、家の中がひっくり返ってしまいますからね。
早く復活せねば!!
何もやる気が出ないので、久々ブログチェックするとなんと半年間、ブログ放置してました(汗
それにしてものどと関節が異常に痛い。。。
初期症状というより、すでに真っ只中のようです。
我が家は一人風邪ひくと、全員にきっちりうつってまわるので要注意。
最後にうつった人はもう悲惨ですから。
全員の菌を引き継いでますからねぇ。
そりゃ悲惨です。
母ちゃんが倒れては、家の中がひっくり返ってしまいますからね。
早く復活せねば!!
